Archivo del Autor: APL

Proyecto “La Ciencia De Los Alimentos”. Convocatoria FECYT 2012

El Aula de Productos Lácteos ha conseguido este año que su propuesta de proyecto sea financiada en la convocatoria FECYT de Ayudas 2012 para el Programa de Cultura Científica y de la Innovación en la modalidad 1.2 de Fomento de … Sigue leyendo

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Estudio de empanadas

En el Aula de Productos Lácteos estamos realizando un estudio sobre empanadas y buscamos probadores para llevar a cabo el análisis sensorial. Se trata de una prueba simple en la que el catador deberá probar unas muestras y valorarlas según … Sigue leyendo

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Día Mundial de la Leche 2012

El próximo 1 de junio el Aula de Productos Lácteos de la Universidade de Santiago celebrará el Día Mundial de la Leche, fecha establecida por la FAO para fomentar el consumo de leche. Desde 2004, todos los años lo celebramos … Sigue leyendo

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20 aniversario del Aula de Productos Lácteos

El próximo 26 de junio, el Aula de Productos Lácteos cumple veinte años de vida. Dos décadas ofreciendo un servicio de formación, investigación, desarrollo de nuevos productos, asesoría y asistencia técnica a empresas. Para celebrarlo, a partir de las 16:30 … Sigue leyendo

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Formación on-line

Este mes ofertamos la matrícula de dos cursos de teleformación: Técnicas de análisis físico-químico y bioquímico de productos lácteos, de 60 horas, por sólo 60€ (antes 120€), y Yogur y otras leches fermentadas, también de 60 horas, por sólo 90€ (antes … Sigue leyendo

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Formación on line: Microbiología de la Leche

A lo largo de 2012 ampliaremos las modalidades de matrícula de nuestra oferta formativa. Damos la oportunidad de matricularse en el curso Microbiología de la Leche, de 45 horas, por sólo 65€ (antes 135€) con acceso a tutorización, exámenes que … Sigue leyendo

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Premio al Mejor Proyecto de Transferencia de Tecnología

El Organismo Autónomo de Programas Educativos Europeos (APEE) acaba de conceder el Premio al Mejor Proyecto de Transferencia de Tecnología al Simulador de Industrias Lácteas desarrollado, entre otros socios, por el APL-USC como beneficiario principal. En el transcurso de la V … Sigue leyendo

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IX Xornadas Técnicas Vacún de Leite

IX XORNADAS TÉCNICAS DE VACÚN DE LEITE DE SERAGRO. Presentación. Os días 10 e 11 de novembro, celébranse as IX Xornadas Técnicas de Vacún de Leite no Auditorio da Facultade de Veterinaria de Lugo. A Sociedade Cooperativa Galega Seragro, como … Sigue leyendo

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Centro de Formación Rural y de Extensión Universitaria Agropecuaria e Industria Láctea

Este proyecto se inició en el año 2008 , fruto de la colaboración entre el Aula de Productos Lácteos de la Universidade de Santiago de Compostela y la Universidad Nacional Agraria de La Molina, socios de largo recorrido desde el … Sigue leyendo

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Yogur líquido natural Feiraco

El Aula de Productos Lácteos es un centro de investigación donde se desarrollan numerosos proyectos de I+D del sector lácteo. Una de las empresas relacionadas con este centro en cuanto al desarrollo de nuevos productos es la empresa gallega Feiraco … Sigue leyendo

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